Middag och födelsedagsfirande !
Mange var tvungen å tömma släpet på breviks när han sluta så fick göra middag själv. Vart att göra en omelett med sallad och pesto, superenkelt, jättegott och nyttigt.
Ska strax till Erika, där lilla Leo fyller 3 år. Grattis till honom ! Dock blir de inget fika för mig. Be strong ! Kl 19.30 börjar mitt Andra spinningpass för dagen, 13 bokade hittills. Så boka på så ses vi ikv på Step In !
Märtas omelett:
Två råa ägg
Lite tabasco
Svart peppar
Vit peppar
Salt
0,5 dl vatten
Ev. Lite riven ost
Vispa/shakea ihop detta och skär samtidigt upp vad du vill ha i. I mitt fall vart det räkor.
Lägg i räkorna i en stekpanna och häll sen på äggblandningen. Stek på mellansvag värme tills omeletten inte är "rinnig" länge. Vik då ihop den å stek nån minut till.
Gör en god sidosallad m pesto.
Ät och njut !
